كعكات الزنجبيل
تكلفة $6.5, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 عدد الوجبات
- $6.5
كعكات الزنجبيل
تكلفة $6.5, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 عدد الوجبات
- $6.5
المكونات
المكونات الجافة
- 2 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
- 2 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة كارダمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
الزبدة والزنجبيل
- ½ كوب زبدة غير مملحة، مجمدة
- ½ كوب زنجبيل متبلور مفروم ناعماً
المكونات الرطبة
- 1 كوب لبن رائب
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
غسل البيض
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- 💧 1 ملعقة صغيرة ماء
- 3 ملاعق كبيرة سكر خشن (اختياري)
الخطوات
سخن الفرن إلى 400°F (200°C) وقم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.
اخلط الدقيق، السكر الأبيض، مسحوق الخبز، الزنجبيل المطحون، الكاردامون، بيكربونات الصوديوم والملح، ثم ابشر الزبدة المجمدة واخلطها حتى تتشكل قوام مثل الفتات. أضف الزنجبيل المتبلور.
اخفق اللبن الرائب، بيضة واحدة وخلاصة الفانيليا في وعاء صغير. امزجهم مع المكونات الجافة حتى لا يتبقى أي تكتلات من الدقيق، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
ضع العجين على الصينية المحضرة، وشكل دائرة قطرها 7 بوصات واقسمها إلى 8 مثلثات. اترك مسافة 1 بوصة بين المثلثات.
جهز غسل البيض عن طريق خفق بيضة واحدة مع الماء وتطبيقها على أعلى المثلثات. اختيارياً، رش السكر الخشن.
اخبز الكعكات لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً. اتركها لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
320
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 43gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
جمد الزبدة مسبقاً لتسهيل برشها والحصول على فتات أخف.لا تفرط في عجن العجينة للحفاظ على الكعكات خفيفة وطرية.قدمها دافئة مع الكريمة المتخثرة أو المربى لوجبة شاي مثالية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.