جهّز كوبًا من الروبيان وقسّم الثوم والمايونيز والسكر والزبدة باستخدام ملاعق كبيرة.

ذوّب الروبيان المجمد في درجة حرارة الغرفة، واشطفه تحت الماء الجاري وصفيه. أزل المياه الزائدة وتبّل بالملح والفلفل لمدة 5 دقائق.

اخلط المايونيز والسكر والثوم المفروم معًا في وعاء. ضبط كمية الثوم حسب الذوق.

سخّن مقلاة مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة واطبخ الروبيان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا لم يكن لديك زبدة، استخدم الزيت.

أضف الصلصة المحضرة إلى الروبيان واقليها مع التحريك حتى يتم تغليف الروبيان جيدًا ويتبل.