يُمزج الدجاج المفروم، الثوم، الزنجبيل، صلصة الصويا الفاتحة، الساكي، البيض، فتات الخبز البانكو، والبصل الأخضر في وعاء. يُخلط بلطف ويُشكل إلى كرات لحم بحجم 1 بوصة. توضع كرات اللحم المشكلة على صينية مبطنة بورق الزبدة.

للصلصة، اخفق صلصة الصويا الفاتحة، صلصة الصويا الداكنة، العسل، صلصة المحار، الماء، ونشا الذرة في وعاء. يُترك جانباً.

أحضر قدراً كبيراً من الماء ليغلي على حرارة عالية. أخفض كرات اللحم بالدجاج بعناية في الماء المغلي على دفعات. اطبخ حتى تطفو كرات اللحم إلى الأعلى، حوالي 3-4 دقائق. أخرج كرات اللحم باستخدام ملعقة مثقبة.

سخّن زيت السمسم في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف كرات اللحم بالدجاج واطبخها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً، حوالي 3 دقائق.

اسكب الصلصة المعدة في المقلاة، وأضف الخضروات المختلطة، وقلّب لخلطها. اطبخ حتى تصبح الخضروات طرية ولكن مقرمشة، حوالي 5 دقائق.