يُطهى البacon في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح مقرمشاً، حوالي 10 دقائق. تُنقل إلى لوح التقطيع؛ تُفتت وتوضع جانبًا. احتفظ بالقطرات المتبقية واتركها جانبًا.

ضع البطاطس في قدر وقم بتغطيتها بالماء؛ يُغلى المزيج. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تغلي بلطف حتى تصبح طرية، من 15 إلى 20 دقيقة. صفيها وضعها جانبًا.

تذوب الزبدة في نفس القدر على نار متوسطة عالية. أضف البصل والثوم؛ يُقلى حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 5 دقائق.

قلّب البacon المفتت، قطرات البacon، الطحين، الملح والفلفل الأسود؛ خفف الحرارة.

أضف البطاطس المسلوقة، مرق الدجاج والحليب ونصفه؛ يُترك ليغلي بلطف حتى يصبح سميكاً، حوالي 5 دقائق.

أضف كوب واحد من جبن الشيدر والكريمة الحامضة؛ اطبخ وقلّب حتى يصبح ساخناً بالكامل، حوالي 5 دقائق.