قم بتسخين قلاية الهواء إلى 380 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). رش السلة برذاذ غير لاصق.

اقطع البطاطس إلى نصفين بالطول، ثم إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. قم بتقطيع الشرائح إلى أعواد بسمك 1/4 بوصة. ضع البطاطس في وعاء واشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. صفيها وجففها بمناشف ورقية.

انقل البطاطس المجففة إلى وعاء. أضف الزيت وقلّب حتى تمتزج جيدًا. رش الملح وتبّل بالفلفل؛ قلّب لدمجه.

بالعمل على دفعات إذا لزم الأمر، ضع البطاطس في السلة المحضرة؛ وزعها بشكل طبقة متساوية ولا تتداخل.

اطبخ في قلاية الهواء المسخنة لمدة 7 دقائق. اقلب البطاطس واستمر في الطهي حتى يصبح لونها ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا، لمدة 7 إلى 9 دقائق إضافية.