سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن ودقيق 4 أو 5 قوالب كيك مستديرة مقاس 8 بوصات.

اخفق الشحم، الزبدة، و٢ كوب من السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم امزج الفانيليا.

أضف الدقيق بالتبادل مع ٣ أكواب من الحليب، واخفق جيدًا. أضف ١/٤ كوب من الخليط في كل قالب مُجهز ووزعه بالتساوي. اخبز الطبقات على دفعات.

اخبز لمدة ٥ إلى ٧ دقائق فقط حتى تجف الطبقات ولكن دون أن تتحول للون البني.

تحضير الصقيع: اخلط السكر، الزبدة، الكاكاو، الماء والحليب المبخر في قدر على نار متوسطة. أحضره ليغلي باستمرار مع التحريك المتكرر. اتركه يغلي لمدة دقيقتين.