env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

فونيو بيلاف

تكلفة $8, توفير $5

المصدر: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • Liquid Ingredients

    • ¾ كوب من مرق الخضار الدافئ، مقسم
  • Fruits

    • ¼ كوب من الزبيب الذهبي
    • ⅛ كوب من بذور الرمان
  • Vegetables & Aromatics

    • 1 شالوت، مفروم ناعماً
    • 1 فص ثوم، مفروم ناعماً
    • 🥕 ¼ كوب من الجزر المبشور
  • Grains & Seeds

    • 2 ملعقة طعام من بذور السمسم الأسود
    • 1 كوب من حبوب الفونيو
  • Nuts

    • ⅓ كوب من اللوز المفروم
  • Seasonings

    • 🧂 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً حسب الذوق
  • Cooking Oils

    • 🛢 2 ملعقة طعام من زيت الخضروات

الخطوات

1

يُمزج 1/2 كوب من مرق الخضار مع الزبيب في وعاء ويُترك جانباً.

2

سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. يُطهى الشالوت والثوم وبذور السمسم الأسود والجزر واللوز حتى تفوح رائحتهم ويصبحون طريين، حوالي 4 دقائق.

3

أضف الفونيو وقلّب ليمتص النكهات، حوالي دقيقتين.

4

اسكب الزبيب ومرق الخضار وقلّب حتى يمتص الفونيو كل السائل، حوالي 5 دقائق. أضف بعض المرق المتبقي واطبخ حتى يصبح الفونيو طرياً.

5

أزل المقلاة من النار بمجرد امتصاص كل السائل. قم بتفتيته باستخدام شوكة ورشي بذور الرمان الطازجة قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

789

سعرات حرارية

  • 13g
    بروتين
  • 125g
    كربوهيدرات
  • 28g
    دهون

💡 نصائح

يعاد تسخين الفونيو بسهولة مع القليل من المرق أو الماء.قدمه كبديل مغذي للأرز البيلاف التقليدي.حضّره مسبقاً لتسهيل إعداد الوجبات.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.