استخدم شوبك أو يديك لفرد الكرواسون حتى يصل إلى سُمك 1/4 بوصة.

سخّن الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تذوب. ضع الكرواسون في المقلاة، مع وضع الجهة السفلية لأسفل، واضغط بقوة باستخدام قاع مقلاة أصغر أو مقلاة صلصة حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً، حوالي 3 دقائق.

رشي العسل بالتساوي فوق الكرواسون وأضف الزبدة المتبقية إلى المقلاة. اقلب الكرواسون واضغط مرة أخرى، واطبخ حتى يصبح الجانب العلوي ذهبي اللون ومحمصًا قليلاً، حوالي دقيقتين. انقله إلى طبق ليبرد.