أدونغ الدجاج الفلبيني
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
أدونغ الدجاج الفلبيني
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الرئيسية
- 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 2 فلفل هالبينو، منزوع البذور ومقطع شرائح
- 🧄 3 فصوص ثوم طازج، مفروم ناعماً
- 🍗 1 باوند أجنحة دجاج
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 💧 1 ½ كوب ماء
- 3 ورقات غار
- 1 ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الكاملة
- 2 ملعقتان كبيرتان خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم
الخطوات
امزج صلصة الصويا، والفلفل الهالبينو، والثوم معًا في وعاء كبير من الزجاج أو السيراميك. أضف أجنحة الدجاج وقلّب لتغطيتها بالتساوي. غطِ الوعاء ببلاستيك التغليف واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
أخرج أجنحة الدجاج من التتبيلة واحرص على التخلص من الزائد. احتفظ بالتتبيلة.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضع أجنحة الدجاج في الزيت الساخن واقليها لمدة دقيقتين لكل جانب.
اسكب ببطء التتبيلة المحجوزة (بما في ذلك الثوم) والماء. اترك الخليط يغلي. أضف ورق الغار وحبوب الفلفل واتركه يغلي بهدوء حتى يصبح الدجاج طريًا، حوالي 20 دقيقة.
أضف الخل واطبخه لمدة 5 دقائق. قلب مرة أخرى وتبّل بالسكر والملح حسب الرغبة. قدم الطبق ساخناً.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
162
سعرات حرارية
- 9gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
قدم هذا الطبق مع الأرز المطهو للحصول على تجربة فلبينية أصيلة.للحصول على نكهة أكثر حرارة، استخدم المزيد من الهالبينو أو استبدل الفلفل الحار ذو العين الطائر.لتعميق النكهات، اترك الدجاج يتبل طوال الليل بدلاً من ساعة واحدة.فكر في استخدام الدجاج بدون جلد لتقليل نسبة الدهون بشكل أكبر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.