env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

فيتوتشيني كاربونارا

تكلفة $12.5, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $12.5

المكونات

  • الباستا

    • 🍝 1 رطل من معكرونة الفيتuccين الجافة
  • اللحوم

    • 🥓 8 شرائح من البэкон
  • منتجات الألبان

    • 🧀 ½ كوب جبن بارميزان مبشور
    • 🥛 1 ¼ أكواب كريمة ثقيلة
  • البيض

    • 🥚 4 بيضات
  • التوابل

    • 🧂 رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

الخطوات

1

يُحضر قدر كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. تُضاف معكرونة الفيتuccين وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح متماسكة؛ تُصفى.

2

يقلى البэкон في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشاً، ثم يُزال ويُصفى على منشفة ورقية. يُقطّع بالسكين إلى قطع صغيرة.

3

تُخفق البيض والجبن والكريمة في وعاء، ثم يُضاف البэкон. يُسكب فوق المعكرونة في المقلاة ويُقلّب بلطف باستخدام الملقط.

4

تُعاد المقلاة إلى حرارة منخفضة جدًا وتُطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة أكثر كثافة قليلاً. لا تُسخن بشكل مفرط وإلا ستتحول البيضة إلى عجة. يتبل جيدًا بالفلفل الأسود ويُقدم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

439

سعرات حرارية

  • 17g
    بروتين
  • 43g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 نصائح

استخدم جبن بارميزان مبشور طازج للحصول على نكهة أفضل.تجنب التسخين الزائد أثناء خلط الصلصة لمنع تحول البيض إلى عجة.احتفظ ببعض ماء المعكرونة لضبط قوام الصلصة إذا لزم الأمر.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.