طبق الملفوف الإثيوبي
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 عدد الوجبات
- $8
طبق الملفوف الإثيوبي
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 عدد الوجبات
- $8
المكونات
الزيوت والتوابل
- ½ كوب زيت زيتون
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح بحر
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون، أو حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون، أو حسب الرغبة
الخضروات
- 🥕 4 جزرات متوسطة الحجم، شرائح رقيقة
- 🧅 1 بصلة متوسطة الحجم، شرائح رقيقة
- ½ رأس ملفوف أخضر، مبشور
- 🥔 5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 إنش
الخطوات
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الجزر والبصل؛ قلبي حتى يبدأ في التليين، حوالي 5 دقائق.
2
أضيفي الملفوف والملح والفلفل والكمون والكركم؛ اتركيه يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
3
أضيفي البطاطس؛ خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة، غطيها واتركيها تطهى حتى تصبح البطاطس طرية، حوالي 20 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
407
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 50gكربوهيدرات
- 22gدهون
💡 نصائح
قدميها مع الخبز المسطح أو الأرز لوجبة كاملة.احفظي البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.اضبطي مستويات التوابل لتتناسب مع ذوقك بإضافة المزيد من الكمون أو الكركم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.