قم بتقليم فطر إنوكِي عن طريق قص الجزء السفلي بطول 3 سم وشطفه قليلاً تحت الماء البارد. اهتز للتخلص من الماء الزائد.

قم بتمزيق فطر إنوكِي إلى حزم صغيرة بحوالي 15 خيطًا لكل حزمة.

اخلط جميع مكونات التوابل في وعاء لتحضير الصلصة.

سخن ملعقتين طعام من زيت الطهي في مقلاة على نار هادئة. أضف ملعقة طعام من الثوم المفروم واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

وزع زيت الثوم بالتساوي في المقلاة، ثم أضف فطر إنوكِي. اطبخ على نار عالية لمدة 30 ثانية.

اقلبه واطبخه لمدة 30 ثانية أخرى.

اسكب الصلصة المعدة فوق الفطر واتركه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

أضف الفلفل الأخضر المفروم في الأعلى واطبخه لمدة 30 ثانية إضافية.