ضع البطاطس في قدر كبير وقم بتغطيتها بماء مملح؛ احضرها حتى الغليان. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطها واتركها تغلي بلطف حتى تصبح طرية، حوالي 20 دقيقة. صفيها؛ جففي البطاطس بالبخار في القدر لمدة 1 إلى 2 دقائق. أضف نصف الكريمة وملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح والفلفل الأسود؛ اهرسها. اتركها جانباً.

قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اطبخ لحم الأيائل والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود في مقلاة على حرارة متوسطة-عالية حتى يتفتت ويصبح غير وردي، حوالي 5 دقائق. انقله إلى صحن فطيرة مقاس 9 بوصات أو طبق خبز؛ عد بالمقلاة إلى الموقد على حرارة متوسطة.

أضف البصل والجزر الأبيض ومسحوق الثوم إلى المقلاة؛ تبل بالملح والفلفل الأسود. اترك الجزر الأبيض حتى يلين، حوالي 10 دقائق. أضف الخضروات المختلطة؛ اطبخها لمدة 5 دقائق، ثم أضفها فوق الأيائل في الطبق. ضع فوق خليط الخضروات البطاطس المهروسة؛ ادهن ملعقة طعام واحدة من الزبدة المذابة في الأعلى.