الباذنجان بارميزان مع صلصة منزلية سهلة
تكلفة $15, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
الباذنجان بارميزان مع صلصة منزلية سهلة
تكلفة $15, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
خليط الفتات
- ½ كوب من فتات الخبز المتبل بالنكهة الإيطالية
- ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
- قَرصة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
تحضير الباذنجان
- 🍆 1 باذنجان - مقطوع الأطراف، مقشر ومقطع بسماكة نصف بوصة
- ½ كوب زيت زيتون
صلصة الطماطم
- 🍅 1 علبة (6 أونصات) معجون الطماطم
- 1 ½ علبة (6 أونصات) ماء
- ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 🧄 1 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 🧂 ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
الإضافات
- 1 عبوة (8 أونصات) جبن موزاريلا طازج، مقطع إلى شرائح
- ¾ كوب جبن بارميزان مبشور
الخطوات
سخن الفرن إلى 425°F (220°C) وادهن قالب خبز بقياس 8x14 بوصة.
اخلط فتات الخبز المتبل، ¼ كوب جبن بارميزان، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء ضحل. ادهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون واضغطها في خليط الفتات لتغطيتها. ضع الشرائح على صينية خبز واخبزها عند درجة حرارة 425°F (220°C) حتى تصبح ذهبية اللون وطرية، حوالي 15 دقيقة. أخرج الباذنجان وخفض درجة حرارة الفرن إلى 375°F (190°C).
اخفق معجون الطماطم والماء في قدر، وضعه على حرارة متوسطة وأحضره ليغلي بلطف. أضف إكليل الجبل، الزعتر، البقدونس، الثوم، السكر البني، الملح والفلفل الأسود.
ضع شرائح الباذنجان في قالب الخبز المحضر مع التداخل بينهما. ضع صلصة الطماطم فوق الباذنجان وغطيها بشرائح جبن الموزاريلا و¾ كوب من جبن البارميزان.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 375°F (190°C) حتى يذوب الجبن، حوالي 15 دقيقة. اختياريًا، يمكنك تشغيل الشواية لمدة 1-2 دقيقة لتعطي الجبن لونًا ذهبيًا. دع الطبق يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
389
سعرات حرارية
- 15gبروتين
- 14gكربوهيدرات
- 31gدهون
💡 نصائح
استخدم جبن الموزاريلا الطازج للحصول على نكهة وقوام أفضل.قدم الطبق مع سلطة جانبية وخبز مقرمش للحصول على وجبة كاملة.تشغيل الشواية لمدة 1-2 دقيقة إضافية سيزيد من ظهور اللون الذهبي البني للجبن.فكر في إضافة الملح لشرائح الباذنجان قبل الخبز للتخلص من المرارة الزائدة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.