env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

الباذنجان المتبل

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 🍆 3 باذنجانات
    • 🧅 3 أعواد من البصل الأخضر

  • التوابل

    • 🧄 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
    • 2 ملعقة كبيرة من ملح السمسم
    • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
    • 🧂 رشتان من الملح
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

الخطوات

1

اقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ثم إلى أرباع.

2

ضع رفًا للبخار في قدر به ماء وابخر الباذنجان على حرارة عالية لمدة 5 دقائق. اتركه يرتاح لمدة دقيقة واحدة بعد إطفاء الحرارة.

3

أزل رف البخار ودع الباذنجان يبرد تمامًا.

4

قم بتمزيق الباذنجان المبرد إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء خلط.

5

أضف الثوم المفروم، البصل الأخضر، ملح السمسم، صلصة الصويا، الملح، وزيت السمسم إلى الوعاء. اخلط بلطف لدمج المكونات.

6

قدم الباذنجان المتبل كطبق جانبي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

80

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 6g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الباذنجان الطازج للحصول على نكهة وقوام أفضل.اضبط التوابل حسب الذوق، خاصة صلصة الصويا وزيت السمسم.يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.