سخّن الزيت على درجة حرارة عالية إلى متوسطة، ثم أضف البيض المخفوق واطهيه حتى يتماسك، ثم أخرج البيض واتركه جانبًا.

في نفس المقلاة، أضف الأرز الأبيض المطهي، واطبخه على نار منخفضة مع تفتيت الأرز.

أضف البيض المطهو، وأضف صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود، وقلّب بسرعة.