أخرج الأرز من الثلاجة مسبقًا ليعود إلى درجة حرارة الغرفة.

اخفق البيض وأضف رشة من الملح واخلط جيدًا.

سخن الزيت النباتي في المقلاة، ثم أضف خليط البيض وقلّب بسرعة حتى يتماسك البيض على شكل كتل. أخرج البيض واتركه جانبًا.

باستخدام الزيت المتبقي في المقلاة، أضف الأرز وقلّبه على نار متوسطة لفك الحبيبات.

أضف قطع البيض المقلي وصلصة الصويا، ثم استمر في التقليب حتى يمتزج جيدًا.