سخّن المقلاة، أضف زيت الطهي وانتظر حتى يسخن.

اكسر البيض، وقلّبه بسرعة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجه وضعه جانباً.

أضف الأرز إلى المقلاة وقلّب جيداً.

أضف الملح وصلصة الصويا، واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.