عجينة فطيرة الفودكا السهلة
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $5
عجينة فطيرة الفودكا السهلة
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $5
المكونات
المكونات الجافة
- 🌾 2 ½ أكواب من الدقيق العادي غير المبيض
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
الدهون
- 🧈 ¾ كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ½ كوب شحم نباتي صلب بارد، مقطع إلى مكعبات
السوائل
- ¼ كوب فودكا باردة
- 💧 ¼ كوب ماء بارد
الخطوات
اخلط الدقيق والملح معًا في وعاء الخلط.
قطّع الزبدة الباردة ثم الشحم النباتي إلى خليط الدقيق باستخدام سكين أو عجانة المعجنات حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز الخشنة.
رش الفودكا والماء فوق خليط الدقيق؛ اخلط المكونات معًا لتشكيل عجينة لزجة. قسم العجينة إلى نصفين؛ قم بفردها على شكل أقراص، ولفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى يومين.
عندما تكون جاهزًا لصنع الفطيرة، أخرج العجين من الثلاجة وافرده من المنتصف إلى الحافة. اخبز حسب تعليمات وصفة الفطيرة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
425
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 30gكربوهيدرات
- 31gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن جميع المكونات، خاصة الزبدة والشحم والسوائل، باردة للحصول على قشرة مقرمشة.لا تفرط في عجن العجين لأنه قد يصبح قاسيًا بدلاً من أن يكون خفيفًا ومقرمشًا.يمكنك تجميد أقراص العجين لاستخدامها لاحقًا؛ فقط اتركها لتذوب في الثلاجة قبل فردها.للحصول على قشرة محلاة، أضف 1-2 ملعقة كبيرة من السكر إلى خليط الدقيق والملح.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.