اخلط زيت الزيتون، خل الأرز، شراب القيقب، زيت السمسم، السائل الأميني، عصير الليمون، الثوم المفروم، رقائق الفلفل الأحمر، والملح والفلفل في برطمان. أغلق الغطاء ورجّ حتى يتجانس الخليط بالكامل.

في وعاء كبير للخلط، اخلط الكينوا المطبوخة، الفول المدمس، الفلفل الأحمر المفروم، الخيار الفارسي، الجزر المبشور، البصل الأخضر المقطع، والكرانبيري المجفف.

أضف ½ كوب من الصلصة المحضرة إلى السلطة وامزج حتى يتم تغطيتها بالتساوي. احتفظ بأي صلصة متبقية لاستخدام آخر.

ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.