ريب رئيسي سهل
تكلفة $35, توفير $30
المصدر: Recommended by CookGo
- 135 Min
- 8 عدد الوجبات
- $35
ريب رئيسي سهل
تكلفة $35, توفير $30
المصدر: Recommended by CookGo
- 135 Min
- 8 عدد الوجبات
- $35
المكونات
التوابل والمنكهات
- 🧄 4 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- رشة من ورقة القمح المجففة
- رشة من الزعتر المجفف المطحون ناعماً
- 🧂 ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
البروتين
- 1 (4.5 باوند) ضلع رئيسي مع العظم
التوابل السائلة
- ¼ كوب صلصة ورشيسترشاير
- ¼ كوب صلصة الصويا
الخطوات
امزج الثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل في وعاء صغير. افرك الخليط على كامل الضلع. قم بعمل شق في وسط الضلع موازٍ للعظام. ضع الضلع في كيس تحميص بلاستيكي واسكب صلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا داخل الكيس مع التركيز على الشق. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة ليمتزج اللحم، مع التقليب بشكل متكرر لمدة ساعتين على الأقل.
أخرج الضلع من الثلاجة واتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 1 إلى ساعتين. أخرج الضلع من الكيس وتخلص من التتبيلة. ضع الضلع، الجانب الدهني للأعلى، في صينية تحميص.
سخن الفرن إلى درجة حرارة 500 فهرنهايت (260 درجة مئوية).
اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة. خفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) واستمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 فهرنهايت (65 درجة مئوية)، حوالي ساعة واحدة. دع الضلع يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
340
سعرات حرارية
- 31gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 22gدهون
💡 نصائح
دع الضلع يرتاح بعد الطهي ليعاد توزيع العصائر لتحقيق نكهة أفضل.استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى مستوى النضج الذي تريده.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.