يُغلى 6 أكواب من الماء في قدر حساء كبير؛ تُضاف النودلز وتُغلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُصفى ويُحتفظ بكوب واحد من ماء الطهي، ثم يُترك جانبًا.

تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح عطرًا، حوالي دقيقة واحدة.

يُحرّك جبن البارميزان، والتوابل الإيطالية، وماء الطهي المحجوز. يُطهى حتى يذوب الجبن ويصبح الصلصة سميكة، حوالي 5 دقائق.