سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق الزبدة.

افتح كلتا العبوتين من عجينة الكريسنت. ضع واحدة في أسفل الصينية المُعدّة. اترك القطعة الثانية جانبًا.

اخلط الجبن الكريمي مع نصف كوب من السكر الأبيض في وعاء؛ واخفقه باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا. أضف حشوة فطيرة الليمون، قشر الليمون وعصيره، وخلاصة الفانيليا. اسكبه فوق عجينة الكريسنت في الصينية ثم غطّه بالقطعة الثانية من العجين. اسكب الزبدة المذابة فوقها ورشي السكر المتبقي.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 25 دقيقة.

أخرج من الفرن وضعه على رف سلكي حتى يبرد تمامًا، حوالي 30 دقيقة.

ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، أو طوال الليل.