أحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. اطبخ شرائط البيض في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج ولكن تكون ثابتة عند اللمس، حوالي 5 دقائق. صفي الشرائط وأعيديها إلى الوعاء. اسكبي زيت الزيتون والملح فوق الشرائط المصفاة؛ قلّب.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضع مكعبات الجبن المذاب في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخّن في الميكروويف مع التحريك كل 30 ثانية، حتى يذوب ويصبح ناعمًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق؛ اسكبه فوق شرائط البيض وأضف التونة، البازلاء، شوربة الكرفس، شوربة الفطر والفلفل الأسود. قلّب لتغليف الشرائط تمامًا؛ اسكب الخليط في طبق خزفي كبير. رشّ جبنة البارميزان على وجه الخليط لتغطيته بالكامل.