سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وادهن قالب خبز بقياس 8 × 12 بوصة.

سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة-عالية. اطبخ اللحم المفروم حتى يصبح بنيًا ولا يعود ورديًا، حوالي 8-10 دقائق. صفي الدهون الزائدة.

أضف البصل، الماء، صلصة الطماطم، الثوم، الملح والفلفل الأسود؛ اتركه حتى يغلي. أضف الأرز، غطّه واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.

وزّع نصف كمية الملفوف المبشور في قالب الخبز المُعد. غطِّه بنصف خليط اللحم. كرر الطبقات وأضف شرائح لحم المقدد في الأعلى.