فلافل مشوية سهلة مع صلصة الزبادي والخيار
تكلفة $8.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8.5
فلافل مشوية سهلة مع صلصة الزبادي والخيار
تكلفة $8.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8.5
المكونات
فلافل
- بخاخ طهي
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمة
- 1 (15 أونصة) علبة حمص، مصفاة ومغسولة
- 🧅 ¾ بصلة، مكعبات
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 🍋 1 ليمونة صغيرة، معصور قشرها
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح خشن
- ½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ⅓ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 🥚 1 بيضة، مخفوقة
صلصة الزبادي
- ½ كوب زبادي يوناني عادي
- ¼ كوب خيار مفروم ومزال البذور، مجفف
- 🍋 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 🧂 ملح، حسب الرغبة
- رشة واحدة من الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
الخطوات
ادهن صينية خبز معدنية بحجم 9x13 بوصة بخليط بخاخ الطهي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضع الصينية داخل الفرن. سخن الفرن إلى 375°F (190°C).
اخلط الحمص والبصل والكزبرة والبقدونس والثوم وقشر الليمون والكمون والملح ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الخبز في خلاط الطعام. اخلط حتى يصبح ناعمًا ولكن ليس عجينًا. انقل الخليط إلى وعاء وأضف الدقيق والبيض واخلط جيدًا حتى يتجانس.
أخرج الصينية الساخنة من الفرن. ضع كرات بحجم كرة الجولف من خليط الحمص على الصينية.
اخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ادهن الفلافل بزيت الزيتون المتبقي، اقلبهم، واخبزهم لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونهم ذهبيًا من الجانبين.
في هذه الأثناء، في وعاء، اخلط الزبادي والخيار وعصير الليمون والثوم. تبل بالملح والفلفل الحار. احتفظ بها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم.
قدم الفلافل ساخناً مع صلصة الزبادي المُحضّرة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
250
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 29gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
قدم الفلافل مع خبز البيتا الدافئ وإضافات السلطة الطازجة لوجبة كاملة.تأكد من عدم إفراط الخلط في خليط الفلافل للحفاظ على القوام الجيد.للحصول على قوام أكثر هشاشة، ضع الفلافل تحت الشواية لفترة وجيزة بعد الخبز.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.