في قدر كبير، اخلطي الكرفس والتفاح والسكر والماء والقرفة. اتركيها حتى تغلي، ثم اطهي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الفاكهة طرية.

أضيفي البكتين واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

اسكبي المربى في برطمانات معقمة، امسحي الأطراف بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية وأغلقيها بأغطية جديدة.

قومي بمعالجة البرطمانات في حمام ماء ساخن لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو كما هو موصى به من قبل الامتداد المحلي الخاص بك إذا كنت في منطقة مرتفعة.