env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

الدوكة

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكسرات والبذور

    • 🌰 ⅔ كوب من البندق
    • ½ كوب من بذور السمسم

  • التوابل

    • 2 ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة
    • 2 ملعقتان كبيرتان من بذور الكمون
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر المصفى

الخطوات

1

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

ضع البندق على صينية خبز واخبزه في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح عطرًا، لمدة حوالي 5 دقائق. قم بإزالة القشور عن طريق فركها بمنشفة شاي وضعها جانبًا لتبرد.

3

حمّص بذور السمسم في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون الفاتح. انقلها إلى وعاء وضعها جانبًا.

4

حمّص بذور الكزبرة والكمون في نفس المقلاة حتى تبدأ بالانفجار. اطحنها في معالج الطعام وامزجها مع بذور السمسم.

5

اطحن البندق المبرد في معالج الطعام وقلّبه في الخليط. أضف الفلفل الأسود وملح البحر؛ اخلط جيدًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

45

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 2g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

قدمه مع زيت الزيتون والخبز المقرمش للغمس.استخدم ملح البحر عالي الجودة لتعزيز النكهات.احفظه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارته.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.