سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). غطِ صفائح الكوكيز بورق الزبدة.

في وعاء كبير، اخفق السكر وزيت الزيتون والسمن حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف بديل البيض والفانيليا. اخلط الدقيق وكاكاو ومسحوق الخبز، ثم قلبهم في المكونات الرطبة. أضف شريط الحلوى المفروم. ضع العجين في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

قسم العجين إلى جزئين متساويين. لف كل جزء على شكل رغيف بطول 9 بوصات. ضع الأرغفة على صينية الكوكيز على بعد 4 بوصات، واضغط عليهم ليصبح سمكهم 1.5 بوصة.

اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح صلبًا. اتركه يبرد حتى يمكن التعامل معه.

قطّع كل رغيف إلى شرائح بسمك نصف بوصة. اخبز الشرائح وجه القطع لأسفل لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل جانب.