أحضر وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف 2 ملعقة كبيرة من الملح والباستا إلى الماء واطبخها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الباستا جاهزة، لمدة 9 إلى 10 دقائق. صفيها واغسلها بالماء البارد بما يكفي لإحضار الباستا إلى درجة حرارة الغرفة. صفيها جيدًا.

في الوقت نفسه، ضع شرائح اللحم المقدد في مقلاة كبيرة واطبخها على نار متوسطة إلى عالية مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح بنية اللون بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفي شرائح اللحم المقدد على مناشف ورقية.

أضف الباستا إلى وعاء كبير. احتفظ بـ 1 ملعقة كبيرة من المخللات المفرومة، 1 ملعقة صغيرة من الشبت، و1 ملعقة كبيرة من اللحم المقدد للتزيين. أضف الجبن والمخللات المتبقية، الشبت، واللحم المقدد إلى وعاء الباستا.

في وعاء منفصل، اخفق الملح المتبقي مع عصير المخلل، المايونيز، الكريمة الحامضة، الفلفل الأسود، ومسحوق البصل حتى يتجانس الخليط جيدًا.