env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

وصفة فطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 85 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🍠 بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة إلى قطع
    • 1 (9 بوصات) قشرة فطيرة مبردة
    • 🍚 1 كوب سكر أبيض
    • 🥚 2 بيضة، مخفوقة
    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الأغراض
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة القرع
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 🥛 ½ كوب لبن رائب
    • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

الخطوات

1

ضع البطاطا الحلوة في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء؛ احضرها لدرجة الغليان. قلل الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة واتركها تغلي حتى تصبح طرية، من 10 إلى 15 دقيقة. صفيها جيدًا واتركها لتبرد.

2

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين قاع صينية الفطيرة بقشرة الفطيرة.

3

اهرس البطاطا الحلوة باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة. قسّم كوبان من المهروس وضعه في وعاء كبير. أضف السكر والبيض والزبدة وخلاصة الفانيليا.

4

امزج الطحين وبهارات فطيرة القرع والملح معًا في وعاء منفصل. أضف الخليط إلى مزيج البطاطا الحلوة.

5

اخلط اللبن الرائب وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير. أضف إلى مزيج البطاطا الحلوة-الطحين. اخلط الخليط جيدًا؛ ثم اسكبه في القشرة المحضرة.

6

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتماسك، حوالي ساعة و10 دقائق. دعه يبرد على الرف حتى يصبح ثابتًا، لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

327

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 51g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك تحضير البطاطا الحلوة المهروسة مسبقًا لتوفير وقت التحضير.استخدم قشرة فطيرة جاهزة للحد من الجهد أو اصنع بنفسك لمسة منزلية أكثر.دع الفطيرة تبرد تمامًا قبل التقطيع لضمان تماسك الحشوة بشكل صحيح.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.