env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

مورستاردا بالتمر والكرز المجفف

تكلفة $5, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الفاكهة

    • 1/2 كوب من التمر المجدول
    • 1/2 كوب من الكرز الحامض، مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
    • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  • الخضروات والمواد العطرية

    • 2 ملعقتان كبيرتان من الشالوت
  • السوائل

    • 1/2 كوب من النبيذ الأبيض
    • 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي الأبيض
  • محليات

    • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • التوابل والبهارات

    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المتبلور
    • 🧂 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
    • 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • أخرى

    • 🧈 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

الخطوات

1

يُمزج التمر، الكرز، الشالوت، النبيذ، الخل، قشر البرتقال، عصير البرتقال، السكر، الزنجبيل المتبلور، الملح، القرفة ورقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير. يُغلى المزيج؛ تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار هادئة، مغطىً، حتى يتم امتصاص السائل ويصبح الفاكهة طرية، حوالي 10 دقائق.

2

يُضاف الزبدة، الخردل ومسحوق الخردل. يُترك المزيج على نار هادئة، بدون غطاء، حتى يصبح الخليط سميكًا ويشبه المربى، من 2 إلى 3 دقائق. يُقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

82

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 16g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

قدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات مع الجبن، اللحوم المشوية، أو كطبقة على الخبز.قم بضبط الحلاوة والحموضة عن طريق زيادة أو تقليل السكر أو الخل.يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.