env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

دانسك آبلسكيفر (الكعك الدنماركي)

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 🥚 8 بيضات
    • 1 ربع جالون من اللبن الرايب
    • 🧈 ¼ كوب زبدة مذابة
    • 4 أكواب طحين عادي
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقتان كبيرتان سكر أبيض
    • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • 1 ½ ملعقة كبيرة هيل مطحون
    • 2 كوب شحم نباتي مذاب

الخطوات

1

قم بتسخين مقلاة إلكترونية لعمل الأبلسكيفر حسب التعليمات المدرجة في دليل الشركة المصنعة.

2

اخفق البيض مع اللبن الرايب والزبدة في وعاء خلط حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم اخلط تدريجياً الطحين، الملح، السكر، بيكربونات الصوديوم والهيل مع الخليط حتى يمتزج بشكل متساوٍ ويصبح ناعماً.

3

ضع ملعقة واحدة من الشحم النباتي في كل كوب من المقلاة المسخنة مسبقاً واترك الزيت يسخن. صب الخليط في كل كوب حتى يصبح ممتلئاً بنسبة 3/4.

4

اطبخ الخليط في قاع الكوب لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون. استخدم سنارة طويلة أو إبرة كروشيه لرفع الحافة ومنحها ربع لفة. سيتدفق الخليط غير المطبوخ إلى الكوب ويطبخ. استمر في رفع ولف الحواف حتى يتم طهي الخليط بالكامل ويصبح ذهبي اللون.

5

صفي الأبلسكيفر المطهو على مناشف ورقية.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

145

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 11g
    دهون

💡 نصائح

استخدم إبرة كروشيه طويلة أو سنارة لتحويل العجين بكفاءة.قدمها مع مربى التوت، شراب القيقب أو السكر البودرة للحصول على نكهة إضافية.تأكد من تسخين المقلاة بشكل كافٍ لتحقيق القشرة الذهبية المثالية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.