مرق الهامبرغر الخاص بالأب
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
مرق الهامبرغر الخاص بالأب
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🍖 2 رطل من لحم البقر المفروم قليل الدهن
- 🧅 ½ بصلة، مقطعة ناعماً
- 🥛 5 أكواب حليب
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق مرق الدجاج
- 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- 1 ملعقة صغيرة من حبوب الزعتر المطحون
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
- ½ كوب طحين لجميع الأغراض
الخطوات
يُفتت لحم البقر المفروم في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح بني اللون بالتساوي. تُصفى معظم الدهون، مع ترك ما يكفي لتغطية المقلاة. ثم تُضاف البصلات، وتُطهى لبضع دقائق إضافية.
يُسكب 4 أكواب من الحليب في المقلاة، ويُحرّك لرفع أي جزيئات طعام قد تحترق في قاع المقلاة. يُخلط المرق والزبدة والزعتر والملح والفلفل. يُترك ليغلي، ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر.
يُمزج الطحين مع الكوب الأخير من الحليب حتى يصبح ناعمًا. يُسكب ببطء في المقلاة مع التحريك المستمر. يُترك على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن. إذا كان المرق سميكًا جدًا، يُخفف بإضافة القليل من الحليب. وإذا كان رقيقًا جدًا، يُترك على النار لفترة أطول أو يُضاف المزيد من الطحين. يُذوّق ويُضبط التتبيل قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
488
سعرات حرارية
- 39gبروتين
- 19gكربوهيدرات
- 27gدهون
💡 نصائح
قدم هذا المرق فوق البطاطس المهروسة، الفطائر، أو الأرز لوجبة كاملة.يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينها عن طريق تسخينها بلطف على الموقد وإضافة القليل من الحليب إذا أصبح أكثر كثافة.للحصول على نكهة أغنى، ضع في اعتبارك تحمير الزبدة قليلاً قبل إضافتها إلى المقلاة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.