سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين قالب مافن عادي بـ 12 كوب ورقي. اخلط الدقيق، صودا الخبز والملح في وعاء؛ اتركه جانباً.

قومي بتسخين الزبدة والحليب في قدر صغير على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.

اخفقي السكر والبيض وصفار البيض والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي في وعاء كبير حتى يصبح الخليط أكثر سمكاً وأفتح قليلاً في اللون.

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا. أضيفي الحليب الساخن ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج تماماً.

قسّمي الخليط بالتساوي بين أكواب الكب كيك. اخبزي حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في المنتصف نظيفاً، حوالي 20 دقيقة.