باكورة الخضروات المقرمشة
تكلفة $8.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
باكورة الخضروات المقرمشة
تكلفة $8.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
المكونات
المكونات الجافة
- 1 كوب دقيق الحمص
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
المكونات السائلة
- 💧 ¾ كوب ماء
- 🧄 2 فص ثوم، مهروس
- 1 لتر زيت للقلي العميق
الخضروات
- ½ رأس قنبيط، زهرات
- 🧅 2 بصل متوسط، شرائح حلقات
الخطوات
نخل دقيق الحمص في وعاء متوسط؛ يُمزج مع الثوم، الملح، الكزبرة، الكركم، الفلفل الحار، والبهارات المشكلة. صب الماء تدريجيًا واخلط لتكوين عجينة سميكة وناعمة.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).
اغمس زهرات القرنبيط وحلقات البصل في العجين لتغطيتها.
بالعمل على دفعات صغيرة، اقلي الخضروات المغطاة بالعجين في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، حوالي 4 إلى 5 دقائق. صفيها على مناديل ورقية قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
217
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 16gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
قدميها مع صلصة الزبادي بالنعناع، صلصة الشطة، أو صلصة الحلو والحامض للنكهة الإضافية.قطّع الخضروات إلى أحجام متساوية لضمان الطهي المتساوي.تأكد من أن الزيت بدرجة الحرارة الصحيحة لتجنب البكورة الرطبة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.