env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

أجنحة دجاج بافلو مقرمشة على طريقة المطاعم

تكلفة $12, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • التوابل

    • 2 ملعقتان كبيرتان من البابريكا المطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
    • 1 ملعقة كبيرة من الملح المتبل
    • 2 ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار الكايين
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
    • 🧄 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل

  • الزيوت

    • 2 كوب من زيت النباتي
    • 2 كوب من زيت الفول السوداني

  • اللحوم

    • 🍗 2 رطل من أجنحة الدجاج

الخطوات

1

امزج البابريكا، الفلفل الأسود، مسحوق الفلفل الحار، الملح المتبل، الفلفل الحار الكايين، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الأبيض ومسحوق الخردل في وعاء. اخلط جيدًا.

2

سخن حوالي 2 بوصة من زيت النباتي وزيت الفول السوداني في قدر حديدية عميقة أو قدر ثقيل على نار متوسطة حتى تصل إلى 300°F (150°C). جفف أجنحة الدجاج جيدًا باستخدام منشفة ورقية.

3

اقلي الدجاج على دفعات في الزيت الساخن لمدة 4 إلى 5 دقائق. صفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

4

ارفع درجة حرارة الزيت إلى 350°F (175°C). اقلي الدجاج على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح الجلد مقرمشًا وذهبي اللون ولا يبقى اللحم وردي اللون في الوسط (5 إلى 6 دقائق). صفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية وانقله إلى وعاء كبير.

5

رش خليط التوابل على الدجاج وقلّب لتغطيته بالتساوي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

235

سعرات حرارية

  • 13g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 19g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن أجنحة الدجاج جافة قبل القلي للحصول على قرمشة أكبر.جرّب استخدام أنواع مختلفة من الصلصات أو التوابل، مثل صلصة الصويا الآسيوية أو صلصة الباربيكيو، للحصول على تنوع.قدّم مع أعواد الكرفس وصلصة الرانش أو صلصة الجبن الأزرق للمذاق التقليدي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.