
سلطة الدجاج المقرمش مع صلصة الخردل والعسل اللذيذة
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
سلطة الدجاج المقرمش مع صلصة الخردل والعسل اللذيذة
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
مكونات السلطة
- 8 أكواب من خليط أوراق السلطة الربيعية
- 🥕 2 جزر كبير، مقشر ومقطع قطرياً
- 1 كوب من شرائح الفجل
طلاء الدجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ½ كوب فتات الخبز البانكو
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- بخاخ طهي
- ½ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 🥚 2 بيض كبير
- 💧 2 ملاعق كبيرة ماء
- 🍗 1 ½ رطل من صدور الدجاج بدون جلد وعظم
الصلصة
- ¾ كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة خردل أصفر جاهز
- 🍯 3 ملاعق كبيرة عسل
- 4 ملاعق صغيرة خردل ديجون
- 🍋 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة للغاية على نار متوسطة. أضيفي البانكو ومسحوق الثوم. اطهي مع التحريك حتى يتحمص (2 إلى 3 دقائق). انقليه إلى طبق ضحل واتركيه ليبرد (2 إلى 3 دقائق). قلبي البقدونس.
ادهني سلة القلي بالهواء ببخاخ الطهي وسخني القلاية الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)
في طبق ضحل آخر، اخلطي الدقيق والملح والفلفل. في طبق ثالث ضحل، اخفقي البيض والماء.
قطعي صدور الدجاج بالطول إلى شرائح بحجم 1x3 بوصة. غمسي شرائح الدجاج في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض وأخيرًا في خليط البانكو لتغطيتها.
بالعمل على دفعات، أضيفي الدجاج إلى القلاية الهوائية المسخنة مسبقًا. اطهي، مع التقليب مرة واحدة، حتى تصل الشرائح إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) (5 إلى 7 دقائق). انقليها إلى طبق واحتفظي بالدفء.
قلبي أوراق السلطة والجزر والفجل معًا في وعاء كبير.
اخلطي المايونيز والخردل الأصفر والعسل والخردل الديجون وعصير الليمون في وعاء صغير لتحضير الصلصة.
قسّمي السلطة بين الأطباق. ضعي الدجاج المقرمش واخلطيه بالصلصة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
560
سعرات حرارية
- 32gبروتين
- 43gكربوهيدرات
- 32gدهون
💡 نصائح
للحصول على دجاج أكثر هشاشة، يمكنك التغميس مرتين أثناء عملية الطلاء.برد صلصة الخردل والعسل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتعزيز نكهتها.احفظي باقي الدجاج أو الصلصة بشكل منفصل للحفاظ على نضارة السلطة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.