ضع الطحين، الحليب، الماء، البيض، الزبدة المذابة والملح في الخلاط؛ اخلط حتى يصبح ناعماً وضعه جانباً.

اخفق السكر البودرة، الجبن الكريمي، عصير الليمون، قشر الليمون والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي في وعاء كبير حتى يصبح ناعماً.

اضف الكريمة المخفوقة بلطف.

سخن مقلاة أو مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة. صب أو اغرف الخليط على المقلاة، باستخدام حوالي ملعقتين كبيرتين لكل كريب. قم بإمالة المقلاة وتدويرها لتوزيع الخليط بأقل سمك ممكن.

اقلب الكريب عندما يتماسك الخليط وتبدأ الحواف بالتحمر. استمر في الطهي حتى يبدأ القاع بالاحمرار.

ضع الكريب المكتمل فوق بعضه البعض في طبق؛ غطيه بمنشفة رطبة.