يُغلى الماء في قدر كبير ويُخفق فيه السميد ببطء. يُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويُترك على نار هادئة حتى يصبح سميكًا وطريًا لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف جبن المزارعين وجبن الماعز وجبن الأمريكي إلى السميد حتى يذوب الجبن. اترك السميد جانبًا واحتفظ بالدفء.

تُذاب الزبدة مع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُطهى وتُقلب الطماطم، البصل الأخضر والثوم في المقلاة الساخنة حتى تصبح الخضروات طرية، لمدة 5 إلى 7 دقائق. يُضاف دهن لحم الخنزير المقدد ويُمزج جيدًا.

يُطهى ويُقلب الجمبري مع الخضروات حتى يصبح لونه ورديًا ساطعًا، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

يُمزج السميد مع خليط الجمبري ويُضاف إليه النصف ونصف حتى يصبح ناعمًا. يُترك الخليط على نار هادئة لتختلط النكهات، حوالي 5 دقائق، ثم يُضاف الشيري.