env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

معكرونة البيني الكريمية بريمافيرا

تكلفة $12, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الباستا

    • 2 كوب من معكرونة بيني
  • الزيت

    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • الخضروات

    • 1 باوند من الهليون الطازج، مُقطع إلى قطع بطول 2 بوصة
    • 🍅 3 جزر، مُقطع إلى شرائح
    • 🧀 2 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
    • 🧄 فص ثوم واحد، مفروم ناعماً أو أكثر حسب الرغبة
  • الجبن

    • 1 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • منتجات الألبان

    • 1 كوب من الكريمة الثقيلة
  • التوابل

    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الخطوات

1

يُحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي؛ يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طرياً ولكن متماسكاً عند اللمس، حوالي 11 دقيقة. يُصفى.

2

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية؛ يُقلى الهليون والجزر حتى يصبح طرياً ولكن متماسكاً عند اللمس، حوالي 5 دقائق. يُضاف الطماطم والثوم؛ يُقلى حتى يصبح الثوم عطراً، حوالي 1 دقيقة.

3

يُحرَّك جبن البارميزان، الكريمة، والفلفل الأسود مع خليط الخضروات حتى يذوب الجبن ويصبح الصلصة ناعمة، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الباستا إلى الصلصة وتُقلب لتغطيتها.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

518

سعرات حرارية

  • 18g
    بروتين
  • 65g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الكوسا أو الفلفل للحصول على نكهة وقوام إضافيين.للحصول على نسخة أخف، استخدم الحليب بنصف الدسم بدلاً من الكريمة الثقيلة.احتفظ ببعض ماء المعكرونة وأضفه إلى الصلصة إذا أصبحت سميكة جداً.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.