شوربة القرع الكريمي مع الزنجبيل الطازج والكينوا
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
شوربة القرع الكريمي مع الزنجبيل الطازج والكينوا
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المكونات الأساسية
- 🧈 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- 🎃 1 قرع مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
- 🌱 1 قطعة (1 بوصة) من الزنجبيل الطازج، مقشرة ومبشورة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 🧂 ملح وفلفل أسود حسب الذوق
الكينوا
- 2 كوب ماء
- 1 كوب كينوا
- 🧈 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
الخطوات
سخني ملعقة واحدة من الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة؛ اطبخي البصل مع التحريك حتى يصبح طريًا.
أضف مرق الدجاج، القرع، الزنجبيل والكمون إلى البصل واتركه يغلي على نار متوسطة حتى يصبح القرع طريًا جدًا.
اسكب خليط القرع في الخلاط واخلطه على دفعات حتى يصبح ناعمًا. تبل الحساء بالملح والفلفل.
أحضر الماء المملح والكينوا ليغلي في وعاء، ثم قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطيه واتركه يغلي حتى يصبح الكينوا طريًا ويتم امتصاص الماء.
حركي ملعقة كبيرة من الزبدة في الكينوا المطبوخ، تبليها بالملح وقدميها بجانب أو داخل الحساء.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
244
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 40gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
للحصول على حساء أكثر سمكًا، أضف بطاطس مكعبات إلى الخليط عند طهي القرع.قدميه مع ملعقة من الكريمة الحامضة أو الزبادي العادي للحصول على قوام أكثر كثافة.استخدم مرق الخضروات بدلاً من مرق الدجاج لجعل هذه الوصفة نباتية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.