سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). رش صينية تحميص كبيرة برذاذ غير لاصق. سخن الصينية في الفرن لمدة 7-8 دقائق.

يُمزج خليط خبز الذرة والماء؛ يُحرّك حتى يصبح ناعمًا.

أزل الصينية الساخنة من الفرن. اسكب خليط خبز الذرة. اخبز حتى يصبح لونه ذهبياً وبنياً، حوالي 17-21 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة؛ مع إبقاء الفرن قيد التشغيل.

فتت خبز الذرة المبرد في وعاء. أضف خليط الحشو، البصل، الكرفس، الدجاج، الشوربات المكثفة، مرق الدجاج حسب الحاجة، البيض والزبدة المذابة. تبّل بالملح والفلفل.

ادهن صينية التحميص إذا لزم الأمر واحشو الخليط برفق في الصينية.

اخبز الحشو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأعلى، 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.

تحضير المرق: اخلط الدجاج، البصل، الكرفس، البيض المسلوق الصلب ومرق الدجاج في قدر. يُترك على نار هادئة على حرارة متوسطة منخفضة حتى تنضج الخضروات ويتبخر المرق، حوالي 45 دقيقة.

امزج نشا الذرة مع الماء وحركه في المرق. اتركه يغلي حتى يتكاثف، حوالي 5 دقائق.