يُمزج لحم البقر المفروم، الماء، نصف كوب من البصل المكعبات، الكاتشب، الزبدة، الثوم، بهارات التشيلي، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ملح الكرفس والفلفل الحار في وعاء. تخلط حتى تصبح ناعمة وتبدأ بالغليان.

تطهى مزيج اللحم على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكثف الصلصة، حوالي ساعة واحدة.

يُحضر وعاء كبير من الماء ليغلي. تُطهى الهوت دوج في الماء المغلي حتى تسخن بالكامل، حوالي 5 إلى 7 دقائق.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُدفأ خبز الهوت دوج في صينية الخبز داخل الفرن لمدة 2 إلى 3 دقائق.