حساء القوقع بجوز الهند
تكلفة $30, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $30
حساء القوقع بجوز الهند
تكلفة $30, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $30
المكونات
الSeafood
- 450 غرام من لحم القوقع
Dairy
- 🧈 ¼ كوب زبدة غير مملحة، مقسمة
- 🥛 1 ليتر حليب نصف ونصف
Vegetables
- 🌱 1 عود كرفس، مفروم ناعماً
- 🍠 1 بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومفرومة
- 1 فلفل أحمر صغير، مفروم ناعماً
- 🌽 ½ كوب حبات ذرة طازجة
Seasonings
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 ½ ملعقة كبيرة جذر زنجبيل طازج مبشور
- 1 ½ ملعقة صغيرة صلصة حارة
- 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة
Liquids
- 🥥 1 (14 أونصة) علبة حليب جوز الهند غير المحلى
- 2 كوب مرق سمك
الخطوات
ضع لحم القوقع في قدر مع ما يكفي من الماء لتغطيته، واتركه حتى يغلي. اطهِ لمدة 15 دقيقة. صفّه، واقطعه جيدًا باستخدام خلاط الطعام. اتركه جانبًا.
أذب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الكرفس، البطاطا الحلوة، الفلفل الأحمر، والذرة. اطهو مع التحريك المتكرر حوالي 5 دقائق.
أذب ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية في قدر كبير. أضف الدقيق وحرك لتكوين رُقَاق. أضف الحليب، حليب جوز الهند، مرق السمك، والزنجبيل. تبل حسب الرغبة بالملح والفلفل. أضف القوقع والخضروات إلى القدر.
اترك الخليط حتى يغلي، ثم قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة. أضف الصلصة الحارة والكزبرة. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصل للقوام المطلوب.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
430
سعرات حرارية
- 21gبروتين
- 20gكربوهيدرات
- 31gدهون
💡 نصائح
استخدم القوقع الطازج لأفضل نكهة؛ يمكن استخدام القوقع المجمد لكن قد يتطلب وقت طهي أطول.اضبط كمية الصلصة الحارة بناءً على مستوى الحرارة المطلوب.زين بأوراق الكزبرة الإضافية لإضافة نكهة طازجة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.