سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز بورق الألمنيوم. وزع الجوز على الصينية المبطنة وحمصه في الفرن لمدة 7-10 دقائق. أزله واتركه ليبرد تمامًا. عند التبريد، قم بتقطيع الجوز تقريبًا وأعد وضعه على الصينية المبطنة.

في خلاط قائم مزود بملحق مضرب، امزج جبن الكريمة، الثوم، المخلل، جبن الشيدر، جبن مونتيري جاك، الفليفلة الحلوة، الفلفل الأسود، الصلصة الحارة ورشة من الفلفل الحار. شغل الخلاط على سرعة متوسطة واخلط لمدة دقيقة تقريبًا. انقل الخليط إلى وعاء صغير، غطه بغلاف بلاستيكي واتركه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 3 أيام.

شكل الخليط البارد على هيئة كرة، وقم بتهدئة السطح يدويًا. دحرج الكرة في الجوز المحمص والمقطع. احفظها في الثلاجة حتى تكون جاهزًا للتقديم.