سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين قالب مربع بقياس 8 × 8 بوصات بورق الزبدة بحيث يكون هناك امتداد على جميع الجوانب.

في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة الخاصة بالحشوة حتى تمتزج جيدًا. اتركه جانبًا.

اخفق الزبدة المذابة، السكر الأبيض، السكر البني، الفانيليا، الملح، وجوزة الطيب حتى تمتزج تمامًا.

أضف البيض وصفار البيض واخلط حتى يتجانس تمامًا.

أضف الدقيق وصودا الخبز واخلط حتى يتم دمجها للتو.

قم بنشر نصف الخليط في طبقة متساوية في القالب المُعد. رش خليط السكر والقرفة بالتساوي فوق الخليط.

ضع ملاعق من الخليط المتبقي فوق طبقة السكر والقرفة وقم بانتشاره بعناية في طبقة متساوية.

اخبز في الفرن المسخن حتى تنتفخ القضبان في المنتصف، تصبح ذهبية اللون، وتبتعد قليلاً عن الحواف، حوالي 25 إلى 30 دقيقة.

اترك القضبان لتبرد تمامًا في القالب.

للطلاء: اخفق الجبن الكريمي، السكر البودرة، الفانيليا، والملح معًا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

أضف الكريمة الثقيلة واخفق حتى يصبح ناعمًا، مع ضبط الاتساق بالمزيد من الكريمة أو السكر البودرة إذا لزم الأمر.