قم بتسخين الفرن إلى 400°F (200°C).

ضع البطاطس في طبق خبز ضحل. اسكب حوالي نصف الزيت، وتبّل بالملح. اخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طرياً.

في هذه الأثناء، تبل الدجاج بالقرفة والملح والفلفل. رتبها في طبق خبز منفصل واخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه أبيض ولا يحتوي على سوائل وردية. برد ثم افرم.

سخن الزيت المتبقي في مقلاة على حرارة متوسطة واقلي البصل والثوم حتى يصبح طرياً.

أضف الدجاج المفروم والفلفل الحار وعصير الليمون إلى المقلاة. اطبخ حتى يصبح ساخناً.