سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وأعد تجهيز 24 قالب كب كيك مع بطانات.

تذويب ½ كوب زبدة غير مملحة وخلطها مع السكر البني والقرفة المطحونة على نار منخفضة حتى يذوب ويصبح شرابي القوام.

اخلط طحين الكيك المنخول، البيكنج بودر والملح في وعاء. في وعاء آخر، اخفق الحليب، بياض البيض، البيض الكامل، مستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز.

اخفق الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح لونه أصفر باهت ومنفوشًا. أضف تدريجيًا خليط الطحين والحليب بالتناوب بينهما.

اخفق الكريمة الثقيلة الباردة حتى تصل إلى قمم ناعمة وقم بطيها في خليط الكب كيك. وزع الخليط بين قوالب الكب كيك.

ضع شراب القرفة في كل كب كيك واحتفظ بالباقي. اخبز لمدة 16 دقيقة. اتركه ليبرد على رف.

اطبخ شراب القرفة المتبقي مع البقان حتى يبدأ في الغليان، ثم اتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه بشكل ناعم.

اصنع التزيين عن طريق خفق جبن الكريم والزبدة حتى يصبح ناعمًا، ثم أضف السكر البودرة ومستخلص الفانيليا حتى يصبح منفوشًا.