سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة-عالية. قلبي اللحم لمدة 3 دقائق. انقلي اللحم إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية واتركيه جانباً.

في وعاء كبير، اخلطي الملفوف، الجزر، الفلفل الأخضر، البصل، الثوم، والزنجبيل. في وعاء صغير، اخلطي نشا الذرة، صلصة الصويا، وشراب الذرة حتى يصبح المزيج ناعماً.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة. أضيفي خليط الخضروات بالدُفعات، مع طهي كل دفعة لمدة 3-4 دقائق، حتى تصبح طرية. أعيدي الخضروات إلى الوعاء واخلطيها مع اللحم. أضيفي خليط نشا الذرة.

جهزي سطح عمل لتحضير الرولات. ضعي عدة أغلفة للرولات في صف. ضعي القليل من الماء في وعاء صغير لإغلاق الأطراف.

ضعي حوالي 2-3 ملاعق طعام من الحشوة على كل غلاف. اغمسي إصبعك في الماء ومرريه على حواف الغلاف. لفي أحد أطراف الغلاف فوق الحشوة. لفي الأطراف الجانبية للداخل ثم لفي الغلاف لتكوين الرولات.

سخني الزيت بعمق في مقلاة حتى درجة حرارة 185 درجة مئوية.